Manfaat Kesehatan Ikan Kakap Merah

kakap merah2 300x225 Manfaat Kesehatan Ikan Kakap MerahIkan Kakap merah merupakan jenis ikan populer yang tersedia untuk pembelian sepanjang tahun. Ikan memiliki warna kulit dan mata merah, itulah mengapa kemudian disebut kakap merah. Pilih ikan kakap merah utuh yang memiliki permukaan halus dan mengkilap serta insang yang masih merah. Fillet kakap merah yang segar terlihat putih bersih dan tekstur kenyal. Hindari ikan kakap merah yang memiliki bau amis.

Kaya Sumber Selenium

Kakap merah mengandung sekitar setengah dari nilai harian selenium yang direkomendasikan. Sajian kakap merah sebanyak 3 ons mengandung 32,5 mcg mineral. Sumber selenium yang penting untuk mencegah oksidasi lemak, menurut ahli gizi Phyllis A. Balch, penulis “gizi Resep untuk Penyembuhan.” Fungsi selenium sebagai antioksidan yang sangat efektif bila dikombinasikan dengan vitamin E.

Sumber Fosfor

Kakap merah mengandung sekitar 20 persen dari nilai harian fosfor yang direkomendasikan. Sajian kakap merah seberat 3 ons mengandung 168 mg mineral. Fosfor adalah nutrisi penting untuk berbagai fungsi, terutama yang berkaitan dengan kesehatan tulang dan kepadatan tulang. Delapan puluh lima persen dari fosfor tubuh ditemukan dalam tulang, menurut Pusat Linus Pauling Institute Informasi Micronutrient. Fosfor juga bersifat alkalin bagi tubuh, yang sering dibutuhkan dalam sistem tubuh yang terlalu asam karena overload beracun.

Sumber Protein

Kakap merah mengandung sekitar 33 persen dari nilai harian protein yang direkomendasikan. Dalam ikan kakap merah seberat 3 ons terdapat 17,4 mg protein. Protein diperlukan untuk menghasilkan energi, hormon, enzim, dan antibodi jaringan. Komponen protein adalah asam amino yang dibutuhkan untuk berbagai fungsi tubuh. Seperti semua makanan dari sumber hewani, ikan kakap merah mengandung protein lengkap, yang berarti semua asam amino esensial yang tersedia dalam makanan. Protein komplit memberikan tubuh alat yang diperlukan untuk menjalankan fungsinya secara optimal.

Mengandung Vitamin D

Kakap merah menyediakan hampir seluruh nilai harian vitamin D yang direkomendasikan. Dalam 3 ons daging kakap merah terdapat 347 unit internasional vitamin. Vitamin D penting untuk metabolisme kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang. Kekurangan vitamin D menurut Linus Pauling Institute dapat menyebabkan tulang lemah, depresi dan gangguan lainnya.

Artikel ini dicari dengan "kata kunci":

Tinggalkan komentar :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>